25 octobre 2009

randonnées dans le Cantal

Voyage dans le département du Cantal pour admirer les paysages d'automne et la chaîne volcanique escarpée, visiter des fermes pour acheter du fromage AOP (qui remplace l'AOC) en espérant voir la fabrication en vrai d'un fromage. Mais ce sera pour une autre fois car les fermes sont... fermées à la visite. Le secret de fabrication du Salers (ne pas prononcer le s final !) ne sera pas dévoilé cette fois-ci. Salers qui est aussi le nom d'un petit village à 40 km au nord d'Aurillac, le nom d'un apéritif à base de ??? et le nom d'une race... [Lire la suite]
Posté par jlucnet à 16:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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